Paprika, Chili, Pepperoni, Capsicum, scharf

Paprika (Capsicum), auch Chili oder Peperoni genannt ist ein Nachtschattengewächs (Solanaceae). Die Frucht der Pflanze unterscheidet sich im Schärfegrad, Farbe (von Grün, Gelb, Orange bis tief Rot).
Was die Chilischote so scharf macht wird Capsaicin genannt. Die Spitze der Frucht ist meist schärfer als der Rest der Frucht. Die Paprika war bereits schon vor ca. 7000 v. Chr. in Mexico und Südamerika bekannt. Es gibt ca. 30 verschiedene Paprika Arten weltweit.