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de

Kokosmarkonen

 

250 gr Kokosflocken
150 gr - 250 gr Zucker
Orangenschale geraspelt
Zitronenschale geraspelt
Wer will kann Obladen als Boden verwenden
3-4 Eiweiß zu Schnee geschlagen (Restliches Eiweiß von den anderen Plätzchen...)

Eiweiß zu steifen Schnee schlagen, Kokosflocken und Zucker und Zitronen/Orangenschalen darunter heben.

Mit 2 Eßlöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech formen. Wer will kann die Häufchen auf Obladen legen.

ca. 15 Min bei 180 Grad backen lassen, bis sie goldbraun sind.

Kokosmakronen bleiben luftig und saftig, wenn man sie in eine Blechdose zur Aufbewahrung gibt.

 

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