| Welcome to Table-Booking.com, the new online table reservation system with which you can book restaurants on the Internet. |
English
Most recent
2010-03-04
edited by: melSpaghetti a la Vongole
2010-02-28
edited by: rammChocolate Chip Cookies or Toll House® Cookie Bars - Nestle Pro
2010-02-28
edited by: romanKäsesoufflé mit Weintrauben-Nusssalat
2010-02-28
edited by: rammKärntner Reindling
2010-02-28
edited by: ibiza-styleFideuá (recipe by Juan Marà Mayans / Ibiza) Older Articles
Sauerkraut Strudel mit Roter Paprika Sauce - Chef Nith Jani (Lui Chi)
Download the Adobe Flash Player
bypass the detectionZutaten:
- 500g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Mehl
- 150g Butter
- 100ml Weißwein
- 1 Becher Saure Sahne
- Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel gemahlen, Muskat gemahlen
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Paniermehl
- 3 Eier
Zubereitung:
Zwiebeln fein schneiden, in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Weißwein ablöschen, Becher Saure Sahne dazugeben, Gewürze hinein geben, 2 Eigelb und Paniermehl für die Bindung noch rein, zum Schluss das Sauerkraut, vielleicht noch etwas abschmecken!!!!
In fertigen Strudelteig einrollen, mit restlichen Ei bestreichen, auf ein befettetes Backblech geben und bei 175 ° C ( Vorheizen) ca. 35 min rausbacken!!!
Dazu eine Paprikasauce reichen oder einen Kräuterquark!!!!
Mahlzeit!!!
Author
|
edited by
|
